image Fifa World Cup Russia

Mengenal Makna Filosofi Kue Keranjang Khas Imlek

Lina Citra Rasmi

Imlek 2569

Image

Kue Keranjang Imlek Nyonya Lauw | AKURAT.CO/Sopian

AKURAT.CO, Tanggal 16 Februari 2018 mendatang, seluruh warga Tionghoa akan merayakan Tahun Baru Imlek 2569. Menjelang datangnya perayaan tersebut, berbagai hal telah dipersiapkan. Mulai dari menghias klenteng dengan pernak-pernik, hingga mempersiapkan berbagai sajian khas Imlek.

Salah satunya yang tak pernah absen adalah kue keranjang. Ini adalah sajian wajib. Maka, sangat dicari dan banyak dijual ketika mendekati Imlek. Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula, sehingga memiliki tekstur yang lengket dan kenyal.

baca juga:
AKURAT.CO/Sopian

Walaupun tampilannya sederhana, tapi kehadirannya sangat penting dan memiliki makna filosofis yang tinggi.

Dalam bahasa Mandarin, kue ini disebut Nian Gao atau dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe. Sebutan ini diperoleh dari wadah cetakan kue yang berbentuk keranjang.

Dalu, banyak dan tingginya bentuk kue keranjang menegaskan sebuah kemakmuran dari keluarga pemiliki rumah. Kue ini akan disusun ke atas dengan kue mangkok berwarna merah di bagian atasnya.

Ini menjadi simbol kehidupan manis yang kian menanjak dan mekar seperti kue mangkok.

ISTIMEWA

Di Cina, saat Tahun Baru Imlek, warga menyantap kue keranjang terlebih dahulu, sebelum nasi, dengan harapan selalu mendapatkan keberuntungan dalam pekerjaannya, sepanjang tahun.

Selain itu, menurut kepercayaan, kue ini ditujukan sebagai hidangan untuk Dewa Tungku (Cau Kun Kong). Supaya membawa laporan yang menyenagkan kepada Raja Surga (Giok Hong Siang Te).

Bentuknya yang bulat juga mengandung harapan, keluarga yang merayakan Imlek selalu bersatu, rukun dan bertekad kuat dalam menjalani kehidupan di tahun mendatang.

Jika makna kue keranjang sudah sebanyak itu, itu belum seberapa.

AKURAT.CO sudah merangkum makna filosofi lain kue keranjang, yang telah dipercayai turun-temurun.

1. Lengket

Kue keranjang terbuat dari tepung ketan, agar lengket. Lengket bermakna sebagai persaudaraan yang erat dan menyatu.

2. Rasa manis

Kue keranjang memiliki rasa yang manis. Rasa manis ini diyakini sebagai makna suka cita, menikmati berkat, kegembiraan, berpikir positif dan memberikan yang terbaik.

3. Berbentuk bulat atau bundar

Kue khas Imlek ini berbentuk bulat. Ini melambangkan pesan kekeluargaan, tanpa merasa ada yang lebih penting dari yang lain, tanpa batas akhir.

4. Bertekstur kenyal

Kue keranjang memiliki tekstur kenyal yang bermakna sebuah keuletan dan gigih dalam berjuang untuk meraih satu tujuan hidup.

5. Tahan lama

Kue ini berdaya tahan sangat lama, bisa sampai satahun. Ini melambangkan sebuah hubungan kekerabatan yang abadi. Tak akan berubah meski berubahnya zaman.

6. Proses pembuatan yang lama

Untuk membuat kue keranjang, dibutuhkan waktu yang sangat lama. Proses memasaknya diatas tungku berkisar antara 11-12 jam lamanya. Lamanya proses memasak ini memiliki makna sebuah kesabaran dan keteguhan dalam mencapai cita-cita, agar segala sesuatu yang diimpikan menjadi sempurna dan mendapatkan hasil maksimal. Sehingga dibutuhkan usaha yang kuat, kesinambungan, tekanan yang keras dan tekun menjalaninya.

Menariknya, dalam proses membuatnya diperlukan pikiran, tingkah laku, hingga perbuatan yang harus bersih. Apabila aturan ini dilanggar, maka kue keranjang yang dihasilkan akan tidak bagus, lembek bahkan berwarna pucat.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

berita terkait

Image

News

Sri Bintang Pamungkas Jalani Pemeriksaan di Polda Metro Jaya

Image

News

Cara Anies Berantas Prostitusi, Tokoh Tionghoa: Beda dengan Gubernur Sebelumnya

Image

News

Setelah Bebas, Tokoh Tionghoa Sarankan Ahok Berprofesi Ini

Image

Gaya Hidup

Kisah Cinta Sunan Gunung Jati Cirebon dengan Putri Ong Tien dari Tiongkok

Image

Gaya Hidup

Hindari Kemacetan Cap Go Meh Glodok, Ini Caranya

Image

Gaya Hidup

Imlek 2569

Wow, Patung Dewa se-Indonesia akan Hadir di Cap Go Meh Glodok

terkini

Image
News

Surat Suara KPU Kota Tangerang Musnahkan 1.848 Surat Suara yang Rusak

Surat suara yang rusak diantaranya memiliki noda, bolong, tanpa gambar dan buram

Image
News

Anies Baswedan: Tidak Harus di Jakarta, Sejahtera Bisa di Mana Saja

"Prinsipnya adalah setiap warga negara memiliki hak yang sama untuk bekerja di mana saja."

Image
Ekonomi

Gubernur BI Sebut Pelemahan Rupiah Dampak dari Libur Panjang

Perry yakin stabilitas rupiah akan tetap terjaga dengan mengintervensi pasar baik valas maupun Surat Berharga Negara (SBN).

Image
News

Faizal Assegaf: Usulan Hak Angket Pengangkatan M Iriawan Tidak akan Bergulir

Usulan hak angket itu kan gosip politik sesaat untuk menyalurkan kegundahan, kecurigaan

Image
News

Ditanya Soal Aturan Nyaleg Bagi Mantan Napi Koruptor, Yasonna Kabur-kaburan

Yasonna sempat mengungkapkan sedikit bahwa pihaknya telah mengembalikan lagi draft soal peraturan tersebut kepada KPU untuk dikaji ulang.

Image
Ekonomi

'Kenakalan' Importir Bawang Bombai Mini, Rugikan Petani Lokal Rp5,8 Triliun

potensi keuntungan yang diraup impotir dengan memalsukan bawang bombai mini menjadi bawang merah. Sedangkan kerugian petani sangat besar.

Image
News

Ingin Tahu Bentuk “Bom Kondom” yang Serang Israel? Ini Videonya

Setelah bom balon udara, kini pejuang Palestina menggunakan “bom kondom” untuk menyerang wilayah pendudukan Israel.

Image
Ekonomi

Ini Alasan Utama Mentan Tutup Impor Bawang Bombai Mini

Hal itu karena bentuknya menyerupai bawang merah lokal sehingga berpotensi mengelabui konsumen dan merugikan petani lokal

Image
News

Diserang “Bom Kondom”, Israel Kewalahan

Teryata, bagi rakyat Palestina kondom bisa dimodifikasi menjadi senjata.

Image
Iptek
Piala Dunia Rusia 2018

3 Game Dengan Map Baru untuk Ramaikan Piala Dunia 2018

Bukan game sepakbola melainkan game bergenre battle royale dan MOBA.

Image
Ekonomi

Perry Tetap Beri Sinyal Naikkan Lagi Suku Bunga Acuan

Usai libur panjang pasar karena Idul Fitri, nilai rupiah menunjukkan tren depresiatif.

Image
News
Mudik Lebaran 2018

Kemenhub Berangkatkan Kembali 3000 Pemudik Gratis dari Solo Menuju Jakarta

Selain armada bus untuk mengangkut pemudik, pihaknya juga mengerahkan truk untuk mengangkut motor milik pemudik.

Available

trending topics

Available

terpopuler

  1. Ini Vaksinasi yang Harus Diberikan Pada Bayi

  2. Bunda, Ini Urutan Proses Vaksinasi Anak

  3. Foto Terbaru 'Wonder Woman 1984' Berikan Tampilan Kostum

  4. PPDB Online di Banten Dimulai, Calon Peserta Tidak Bisa Mengakses

  5. Polisi Berkelit Soal Kasus Herman Heri yang Aniaya Pengendara

  6. Trump dan Putin Dijadwalkan Akan Kembali Bertemu pada Juli Mendatang

  7. Makna di Balik Selebrasi "Elus Janggut" Ronaldo

  8. Pekerja Jepang Membungkuk Karena Makan Siang 3 Menit Lebih Awal

  9. Angkatan Luar Angkasa : Matra Militer Baru Ciptaan Presiden Trump

  10. Kasihan Sekali Nasib Panda di Kebun Binatang Ini

Available

fokus

Idul Fitri 2018
Mudik Lebaran 2018
Piala Dunia Rusia 2018
Available

kolom

Image
Ujang Komarudin

Halal Bihalal

Image
Anang Fajar Irawan

Blog Terlalu Prematur untuk Hakimi Messi dan Ronaldo

Image
Ujang Komarudin

Kembali ke Fitri

Image
Hendra Mujiraharja

Blog Mengukur Kesiapan Mental La Furia Roja Jelang Piala Dunia

Available

Wawancara

Image
Video

VIDEO Lengkapi Lebaran Dengan Sajian Ragam Kue

Image
Hiburan

Putu Wijaya: Kesenian di Negeri Kita Masih Menjadi Pengemis

Image
Gaya Hidup

Ramadan 1439 H

Ramadan Tahun Ini Dewi Sandra Perbanyak Kajian Bersama Pasangan

Sosok

Image
Iptek

Abu Stephen Hawking Dikubur Disamping Charles Darwin dan Issac Newton.

Image
News

Idul Fitri 2018

8 Kali Puasa dan 8 Kali Lebaran, Polisi Ini Selalu Berada di Jalanan

Image
Gaya Hidup

Jangan diklik! Ini Parade Foto Aida Garifullina, Soprano Cantik Opening Piala Dunia